Cuba limita el uso de leche importada en la producción de helado y yogurt

El ministro de la Industria Alimenticia de Cuba, Manuel Sobrino Martínez, anunció la regulación de la leche en polvo importada, la cual ya no podrá ser utilizada para la producción de helado y yogurt.

“Va a estar limitada la utilización de leche en polvo en otro grupo de insumos, van a existir restricciones en la producción de helado, yogurt y otros surtidos que dependen de la leche”.

Cuba limita el uso de la leche en polvo para producir helado y yogurt. (ESCAMBRAY)

La medida viene dictada ante la inmensa escasez que atraviesa la Isla y los pronósticos de disminuir importaciones ante la falta de liquidez financiera. Para Sobrino Martínez, quien fue dirigente del gobierno provincial en Granma, la prioridad es que a cada ciudadano que le toca pueda tomarse su “vasito de leche”.

El contenido de leche en el helado al igual que en el yogurt serán sustenidos por la soya y sus derivados. Lea más sobre el helado de soya producido en Cuba, del cual se afirma que tiene excelente sabor y textura.

“Debemos sobrepasar las 15.000 toneladas en el periodo y seguir llegando a un grupo de lugares donde es muy demandado, además de utilizarlo en destinos, en los que no sea posible entregar la leche en polvo”, añadió el ministro en referencia al yogurt de soya.

La producción de leche mediante la ganadería cubana solo se cumplirá en un 60%, según Jorge Luis Jiménez Delgado, director general de Ganadería del Ministerio de la Agricultura (MINAG). El alimento y la disponibilidad de agua para el ganado ha jugado en contra de los planes productivos de la economía planificada y centralizada del régimen comunista.

“El plan de entrega de leche de este año a la industria asciende a 385 millones de litros, mientras que, para la entrega directa a las bodegas, se planificaron otros 42 millones, según la fuente”, detalla Jiménez Delgado, pero eso no cubre la demanda.

Ahora, con el inicio del periodo de lluvia, se espera que en la campaña de la leche se pueda acopiar más.

“Cuba cuenta hoy con 158 mil tenentes de vacas, y se redoblan esfuerzos para que, durante la campaña lechera, se logre comprometer a cada uno de ellos con el plan de entrega del alimento a la industria y la comercialización directa en las bodegas de cada territorio”, afirmó el directivo del MINAG.