Conecta con nosotros

Periódico Cubano

RECETA: Flan de leche

COCINA CUBANA

RECETA: Flan de leche

El flan de leche es muy fácil de hacer y resulta un postre del agrado de todos.

flan de leche

Para servir, pasa un cuchillo por los bordes del molde y darle la vuelta sobre un plato grande. (Foto © Periódico Cubano)

Características

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora y 10 minutos
  • Rinde: 8 porciones
  • Categoría de la receta: Postres
  • Cocina: Cubana

Ingredientes

  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de azúcar

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. En una olla, calentar el azúcar a fuego medio-bajo hasta que se derrita y se forme un caramelo dorado. Verter el caramelo en el fondo de un molde para flan de 23 cm de diámetro, inclinándolo para cubrir la base y las paredes del molde. Dejar enfriar.
  3. En un tazón grande, batir los huevos con la leche condensada, la leche evaporada y la vainilla hasta que estén bien combinados.
  4. Verter la mezcla de huevo en el molde preparado con el caramelo.
  5. Cubrir el molde con papel de aluminio y colocarlo en una bandeja para hornear más grande. Llenar la bandeja con agua caliente hasta que cubra aproximadamente la mitad del molde para flan.
  6. Hornear durante 1 hora o hasta que el flan esté firme al tacto.
  7. Retirar el flan del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigerar durante al menos 4 horas o durante toda la noche.
  8. Para servir, pasa un cuchillo por los bordes del molde y darle la vuelta sobre un plato grande. El caramelo líquido cubrirá el flan.

Contenido nutricional

  • Calorías: 290
  • Proteína: 10 g
  • Grasa: 9 g
  • Fibra: 0 g
  • Sodio: 135 mg
  • Azúcar: 37 g
  • Carbohidrato: 44 g
  • Colesterol: 125 mg
  • Grasa saturada: 5 g
  • Grasa no saturada: 3 g
  • Grasa trans: 0 g
  • Tamaño de la porción: 1/8 de la preparación
Síguenos GRATIS en WhatsApp y Telegram para contenidos exclusivos

SUSCRÍBETE y recibe noticias GRATIS
Suscritos Widget

2 Comentarios

2 Comments

  1. Virginia

    5 de octubre de 2017 at 12:16 PM

    Jajaja… eso resulta en un Flan de Agua y huevo… Ningún cubano q se respete tiene costumbre de hacer este riquísimo postre con esta receta!
    Nuestra receta incluye sólo leche, nunca agua, y en la mayoría de los casos usamos mezcla de Leche evaporado y condensada… la cantidad d huevos tal depende del gusto, hay a quien le gusta más compacto para lo q se necesitarian más huevos

  2. [email protected]

    23 de mayo de 2017 at 6:18 AM

    Thank you for posting this!! This is at the top of my list of things to do this weekend! Gracias

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Noticias de Impacto

Noticias de interés

Lo más leído en la semana

Escándalos de la Farádula

Te puede interesar

Arriba
PHP Code Snippets Powered By : XYZScripts.com