COCINA CUBANA
RECETA: Crepes rellenos de dulce de leche
Un postre fácil de elaborar que admite una gran variedad de rellenos
Características
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Rinde: 8 crepes
- Categoría de la receta: Postres
- Cocina: Internacional
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 1 1/2 taza de leche
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 1 taza de dulce de leche
- Aceite en aerosol para cocinar
- Azúcar glas para decorar (opcional)
Preparación
- En un tazón grande, batir la harina, la leche, los huevos, el azúcar, la sal, el extracto de vainilla y la mantequilla derretida hasta que estén bien combinados.
- Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
- Rociar la sartén con aceite en aerosol.
- Con un cucharón, verter aproximadamente 1/4 taza de la mezcla de crepes en la sartén y extender uniformemente.
- Cocinar durante 1-2 minutos o hasta que el borde comience a dorarse.
- Con una espátula, dar vuelta el crepe y cocinar durante otros 30 segundos o hasta que esté dorado.
- Colocar el crepe cocido en un plato y repetir con la mezcla restante hasta que se hayan hecho todos los crepes.
- Para montar los crepes, colocar una cucharada de dulce de leche en el centro de cada crepe y doblar los bordes hacia el centro.
- Esparcir un poco de azúcar glas sobre los crepes, si lo deseas.
- Servir caliente y disfrutar.
Contenido nutricional
- Calorías: 260
- Proteína: 6 g
- Grasa: 10 g
- Fibra: 0 g
- Sodio: 200 mg
- Azúcar: 16 g
- Carbohidrato: 37 g
- Grasa saturada: 6 g
- Grasa no saturada: 4 g
- Grasa trans: 0 g
- Tamaño de la porción: 1 crepe
jose
1 enero, 2018 - 6:58 AM at 6:58 AM
Que buena pinta tienen, a ver si me animo y los cocino jeje