Recetas de Cocina
RECETA: Crepes rellenos de dulce de leche
Un postre fácil de elaborar que admite una gran variedad de rellenos
Ingredientes (5 personas):
1 bote pequeño de dulce de leche
azúcar glas
hojas de menta (para decorar)
Para los crepes:
3 huevos
150 gr. de harina
2 cucharadas de mantequilla
300 ml. de leche
Modo de preparación:
Para hacer la masa de los crepes, casca los huevos en un vaso batidor. Añade la leche, la harina y 1 cucharada de mantequilla y tritura con la batidora eléctrica hasta que quede una masa homogénea sin grumos.
Unta un poco de mantequilla en una sartén pequeña, vierte un par de cucharadas de la masa y cuando se cuaje dale la vuelta. Cocínala brevemente y retírala a un plato. Repite el proceso hasta terminar toda la masa.
Rellena los crepes con la crema de dulce de leche y ciérralos como si fueran pañuelos.
Espolvoréalos con un poco de azúcar y decóralos con unas hojas de menta.
Tomado de: conexioncubana.net

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