Cocina
RECETA: Ensalada navideña de papas con pollo salteado
Una nueva receta para variar tu menú navideño
Ingredientes
2 Pechugas de Pollo
2 cdas Sazón licuado o equivalente
1 Cebolla mediana rallada
1/2 Pimiento morrón en cubos pequeños
Sal sazonada al gusto
1 chorro fusión Aceite de canola / oliva
1 cda Aceituna en lascas
1 cda Tallos cilantro cortados pequeños
1/2 cda ajo molido
al gusto Mayonesa y mostaza
Hojas apio para adornar
4-5 papas (misma cantidad en volumen que el pollo)
Modo de preparación
Cortar pequeño los filetes de pechuga o procesar en un procesador de alimentos, en la cuchilla de rebanar grueso.
En un wok o sartén grande, a fuego medio calentar el aceite y agregar la carne. Saltear mientras vas adicionando la cebolla rallada y demás sazones, menos la mayonesa y mostaza. Unir constantemente por 15 minutos o hasta que esté cocido.
Dejar enfriar el pollo. Las papas hervirlas y cortarlas en cubos pequeños. Unir y agregar mayonesa y mostaza al gusto. Adornar con hojas de apio cortadas finas. ¡A disfrutar!
Tomado de: cookpad.com
