RECETA: Dulce mermelada de guayaba

Disfruta de esta deliciosa mermelada de guayaba. (Captura de pantalla © Receta Cubana – YouTube)

Características

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora
• Tiempo total: 1 hora y 10 minutos
• Rinde: 2 tazas
• Categoría de la receta: Postres
• Cocina: Latinoamericana

Ingredientes

• 1 kg de guayabas maduras, peladas y sin semillas
• 2 tazas de azúcar
• 1 taza de agua
• 1/4 taza de jugo de limón

Preparación

1. Colocar las guayabas peladas y sin semillas en una olla grande.
2. Agregar el agua, el azúcar y el jugo de limón y mezclar bien.
3. Cocinar a fuego medio-alto, revolviendo de vez en cuando, hasta que la mezcla comience a hervir.
4. Reducir el fuego a medio-bajo y continuar cocinando, revolviendo de vez en cuando, durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la mezcla se haya espesado y tenga una consistencia de mermelada.
5. Retirar del fuego y dejar enfriar.
6. Una vez que la mermelada se haya enfriado, transferirla a un recipiente de vidrio hermético y guardar en el refrigerador.
7. Servir fría o a temperatura ambiente.

Contenido nutricional (por porción de 2 cucharadas)

• Calorías: 70
• Proteína: 0 g
• Grasa: 0 g
• Fibra: 1 g
• Sodio: 0 mg
• Azúcar: 17 g
• Carbohidrato: 18 g
• Colesterol: 0 mg
• Grasa saturada: 0 g
• Grasa no saturada: 0 g
• Grasa trans: 0 g
• Tamaño de la porción: 2 cucharadas