RECETA: Albondiguillas con espaguetis

Es una manera muy fácil de preparar espaguetis y no necesita tantos ingredientes, con tan solo unos minutos disfrutará de un rico platillo en la comida. (Captura de pantalla © Jauja Cocina Mexicana – YouTube)

Características

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tiempo total: 50 minutos
• Rinde: 4 porciones
• Categoría de la receta: Platos principales
• Cocina: Internacional

Ingredientes

• 1/2 kilo de carne molida
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de leche
• 1/2 cebolla picada
• 1 huevo batido
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 taza de harina
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 lata de tomates pelados y picados
• 1 cucharada de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto
• 400 gramos de espaguetis
• Agua

Preparación

1. En un tazón grande, mezclar la carne molida, el pan rallado, la leche, la cebolla, el huevo batido, el queso parmesano, el ajo en polvo, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
2. Formar las albondiguillas con la mezcla de carne y reservar.
3. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio y dorar las albondiguillas por todos los lados, retirar y reservar.
4. En la misma sartén, añadir los tomates pelados y picados y el orégano seco y cocinar a fuego medio durante unos minutos.
5. Añadir las albondiguillas nuevamente a la sartén y mezclar bien con la salsa de tomate.
6. Cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que las albondiguillas estén bien cocidas.
7. Mientras tanto, cocinar los espaguetis en una olla con agua hirviendo con sal hasta que estén al dente.
8. Escurrir los espaguetis y servir en un plato con las albondiguillas y la salsa.

Contenido nutricional

• Calorías: 580
• Proteína: 34 g
• Grasa: 20 g
• Fibra: 4 g
• Sodio: 380 mg
• Azúcar: 6 g
• Carbohidrato: 68 g
• Colesterol: 135 mg
• Grasa saturada: 6 g
• Grasa no saturada: 14 g
• Grasa trans: 0 g
• Tamaño de la porción: 1/4 de la receta