Características
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tiempo total: 50 minutos
- Rinde: 6 porciones
- Categoría de la receta: Postres
- Cocina: Internacional
Ingredientes
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de agua
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 2 tazas de leche entera
- 1 raja de canela
- 1/2 taza de pasas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Canela en polvo al gusto
Preparación
- Lavar el arroz y colocarlo en una olla con el agua y la canela.
- Llevar a ebullición, tapar y cocinar a fuego medio durante 18-20 minutos, o hasta que el arroz esté suave y el agua se haya evaporado.
- Añadir la leche condensada, la leche evaporada, la leche entera y las pasas. Mezclar bien y cocinar a fuego medio, removiendo de vez en cuando, durante 15-20 minutos o hasta que el arroz esté cremoso y tenga la consistencia deseada.
- Retirar la canela y agregar el extracto de vainilla. Mezclar bien.
- Colocar el arroz con leche en un recipiente grande o en copas individuales y espolvorear con canela en polvo.
- Servir frío o a temperatura ambiente.
Contenido nutricional
- Calorías: 400
- Proteína: 10 g
- Grasa: 10 g
- Fibra: 1 g
- Sodio: 100 mg
- Azúcar: 40 g
- Carbohidrato: 70 g
- Colesterol: 35 mg
- Grasa saturada: 6 g
- Grasa no saturada: 4 g
- Grasa trans: 0 g
- Tamaño de la porción: 1/2 taza
Y la cascara de limon cuando se pone?
En Cuba si hay leche evaporada y condensada, no todos la pueden comprar pero usan como alternativa la leche de vaca o leche en polvo. Igual queda deliciosa, la comida cubana es una de las mejores en el mundo.