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PERIÓDICO CUBANO

Bistec en cazuela

Cocina

Bistec en cazuela

Una forma diferente de comer la carne

Ingredientes

1 libra de carne cortada en bistec 
1/8 cucharadita de pimienta molida
1 cebolla o cebollinos
2 dientes de ajo
3 cucharadas de limón o naranja agria
3 cucharadas de aceite o manteca
4 cucharadas de puré de tomate
1 pimiento grande
½ taza de vino seco o blanco
Sal, laurel, comino y orégano al gusto

Modo de preparación

Adobe la carne con sal, ajo, pimienta, cebolla o cebollinos, déjela reposar por unos 30 minutos.

La carne adobada, sofríala en la grasa caliente con los pimientos y luego añádale los demás ingredientes. Tape la cazuela o la olla de presión y déjelo cocinar hasta que la carne se ablande.

Si se hace en olla de presión el tiempo será de aproximadamente 10 minutos.

 

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2 Comentarios

2 Comentarios

  1. [email protected]

    6 junio, 2017 at 6:45 pm

    This is one of the favorites we order in restaurants. I will be adding this to our menu this week. Thanks for posting; it looks delicious!

    • PeriódicoCubano

      PeriódicoCubano

      6 junio, 2017 at 6:47 pm

      TRADUCCION Este es uno de los favoritos que pedimos en los restaurantes. Voy a añadir esto a nuestro menú esta semana. Gracias por publicar; ¡se ve deliciosa!

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