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Chef de Receta Cubana cuenta los motivos para mudarse de España a EEUU
Dailis Ferrer tiene más de 256 mil seguidores en TikTok que muestran interés en sus recetas de la cocina cubana
La chef destacó que el tamaño y la receptividad del público cubano en Estados Unidos son mucho mayores que en España. (Captura de pantalla © Receta Cubana – TikTok)
Mudarse de España a Estados Unidos es una de las decisiones más pensadas de muchos cubanos que han llegado a Europa recientemente, sobre todo aquellos que pudieron adquirir la nacionalidad española por medio de descendientes.
En ese contexto, la chef cubana Dailis Ferrer, conocida en TikTok como @recetacubana, compartió un video enumerando las razones por las que se mudaría de España a EEUU.
@recetacubana ‼️⚠️mi cuenta personal @DailisFerrer Ingredientes 🔸1 taza (213 gramos) de azúcar moreno ✔️¼ de taza (50 gramos) de azúcar blanca 🔸2/3 taza (151,2 gramos) de mantequilla marrón 🔸1 cucharada de extracto de vainilla 🔸2 huevos (a temperatura ambiente, no fríos) 🔸¼ cucharadita de espresso en polvo (opcional) 🔸1 cucharadita de bicarbonato de sodio 🔸½ cucharadita de maicena 🔸2 ¾ taza (220 gramos) de harina 🔸1-2 tazas (170-340 gramos) de chispas de chocolate ✔️Mezcla azúcar morena, azúcar blanca y mantequilla ✔️Agrega extracto de vainilla y mezcla ✔️Bate 2 huevos a temperatura ambiente y, opcionalmente, agrega café en polvo, bicarbonato de sodio y maicena y mezcle todo durante uno o dos minutos con una espátula para evitar que se mezcle demasiado. ✔️Agrega la harina, una taza a la vez luego las chispas de chocolate y mezcla suavemente. ✔️Coloca la masa para galletas en una bandeja para hornear. ✔️Precalienta tu horno a 180C y hornea durante 12 minutos. #cubano ##cubanop#cubanosporelmundo##cubanau#cubae#cubanosenespañae#cubanosenmiami ♬ sonido original – RecetaCubana
En el breve clip, que acumula miles de vistas en solo 24 horas, Ferrer mencionó la monetización en redes sociales como una razón principal para el cambio de país. Según ella, las regulaciones europeas en materia de privacidad y los altos impuestos en España limitan las oportunidades de expandir la monetización en redes sociales en comparación con EEUU.
En ese sentido, la chef destacó que el tamaño y la receptividad del público cubano en el país norteño son mucho mayores, lo cual es un aliciente para cualquier creador de contenido que busca maximizar su alcance y resonancia.
La política es otra de sus preocupaciones. Ferrer teme que la situación política en España continúe deteriorándose y menciona el auge de movimientos políticos que no comparte como un factor influyente en su decisión.
Por otra parte, y coincidiendo con miles de cubanos, la lejanía geográfica de España con respecto a Cuba también es un punto que inclina la balanza para la mudanza a EEUU.
Vivir en EEUU no solo facilitaría viajes más frecuentes y económicos a Cuba, sino que también le permitiría estar más cerca de su familia y amigos, muchos de los cuales residen en el país norteamericano.
La cubana aclara que la decisión aún no está tomada, pero su video ha generado un intenso diálogo entre los cubanos dentro y fuera de la Isla, muchos de los cuales enfrentan dilemas similares en sus vidas transnacionales.
@recetacubana ARROZ CON COSTILLAS DE CERDO INGREDIENTES 🔸️200g de arroz 🔸️900g de caldo de carne 🔸️500g de costillas de cerdo ya cortadas (2 dedos de grosor) 🔸️½ pimiento rojo cortado 🔸️½ cebolla picada 🔸️4 dientes de ajo triturados 🔸️1 cda de paprika 🔸️1 tomate rallado 🔸️Agua 🔸️5 cdas de aceite 🔸️Sal y Pimienta 🔸️Salpimienta las costillas y luego añade aceite y una pizca de sal en una olla, cuando el aceite esté caliente sofríelas muy bien. 🔸️Una vez doradas acomódalas en la parte exterior de la olla y en el centro agrega cebolla, pimiento y ajo. 🔸️Cocina unos 5 min y agrega el tomate rallado junto a la paprika. Cocina 1 min y cubre con agua. 🔸️Deja que hierva y espera unas 20 min a que se gaste toda el agua, así el sofrito se concentra mejor y las costillas se ablandan. 🔸️Cuando no quede nada de líquido solo la salsa bien espesa, agrega el caldo, espera que rompa el hervor y vierte el arroz. 🔸️Dispérsalo bien, con movimientos suaves, rectifica el punto de sal y cocina 7 min a fuego fuerte y 9 min a fuego medio bajo. TIPS: Si quieres puedes agregar cerveza sustituyendo parte del caldo, incluso puedes hacerlo por vino blanco. Esta vez no lo he puesto por si lo van a degustar niños, o en otro caso no le gusta el sabor que le da la cerveza. Te aconsejo usar la variedad de Arroz J. Sendra porque ningún otro como este tiene la capacidad de absorber el sabor de todos los ingredientes de la receta. Si no tienes, descuida, puedes usar arroz de grano largo como toda la vida, incluso arroz vaporizado, el que más te guste porque esta receta se adapta muy bien a esas variedades. Si quieres un arroz mucho más seco, te aconsejo usar 100ml menos de líquido y sofreír el arroz antes de verterlo, eso sí hazlo siempre caliente, nunca frío para que quede bien suelto. #cubano #cubanosporelmundo #cubana #cuba #cubanosenespaña #cubanosenmiami #españa ♬ sonido original – RecetaCubana
