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PERIÓDICO CUBANO

Dulce de Frutabomba

Cocina

Dulce de Frutabomba

Excelente postre casero para compartir con amigos después de una rica comida cubana.

 

Ingredientes

2 libras de frutabomba pintona (según el gusto puede ser verde)
1 pedazo de cáscara de limón o naranja
1 pedazo de canela en rama
1 libra de azúcar
1 taza de agua.

Modo de preparación

Pele la frutabomba y córtela en cuadros grandes.

Póngala al fuego en la olla de presión con todos los demás ingredientes. Cocínela de 10 a 15 minutos a fuego lento.

Baje la olla de la candela y cuando se refresque, destápela.

Si desea un dulce con un poco más de punto, vuelva a ponerlo a la candela, sin tapar la olla.

Si desea hacer el dulce con una fruta bomba verde, y que no resulte duro, es mejor que hierva la fruta bomba cortada en trozos antes de añadirle el azúcar, y en este caso debe aumentarle aproximadamente una taza de agua a la receta.

Para servir, esperar a que se enfríe y una excelente combinación para comer puede ser con queso crema.

 

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1 Comentario

1 Comment

  1. julia la cubana

    25 junio, 2017 at 11:09 am

    El dulce de frutabamba queda mucho major si no le incorporas otros sabores al dulce, ademas se ablanda y se le elimina el agua para luego agregar el azucar y se deja hervir hasta que el almibar cuaje dejala enfriar para sevir al dia siguiente.

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