Encuéntranos en

PERIÓDICO CUBANO

Flan de Calabaza

Recetas de Cocina

Flan de Calabaza

Un excelente postre para terminar una comida cubana

Flan de calabaza cubano

Tradicional receta para elaborar el delicioso flan de calabazas

Ingredientes para el flan de calazaba

  • 1 ½ libra de calabaza
  • 1 lata de leche condensada
  • 2 tazas de agua
  • 1 rajita de canela
  • ¼ cucharadita de sal
  • 6 cucharadas de maicena
  • ¾ taza de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla

 

Modo de elaboración

Se pela la calabaza y se pone a hasta que se ablande. Luego se mezcla con leche condensada y agua. Se pone a hervir la mitad de esta mezcla con sal y la canela. Mezcle el resto con la maicena, azúcar y la calabaza hervida reducida a puré.

Añádale a esta mezcla la leche caliente y pase todo por un colador o por la licuadora. Póngalo a cocinar revolviendo constantemente hasta que espese.

Viértalo en un molde bañado con caramelo y déjelo enfriar hasta que cuaje bien antes de desmoldarlo.

Posteriormente se desmolda y se sirve frío en un plato llano. Puedes decorarlo con frutas, colorantes, merengue o nata de leche.

 

4 Comentarios

4 Comentarios

  1. Avatar

    Jesus

    4 octubre, 2017 at 7:42 pm

    Hola muy delicioso. Gracias a periodico cubano por sus recetas.pudieran publicar pie cubano.es que veo que la masa no es la misma.tambien pasteles de hoja o señoritas gracias

  2. Avatar

    Jose

    21 junio, 2017 at 11:23 pm

    Gracias…!!! Hice este flan para el dia de los padres, siguiendo meticulosamente las instrucciones….EXITO TOTAL..!!!! ahora espero la oportunidad para hacer las frituras de malanga……ojala pudiera subir las fotos del Flan….

    • PeriódicoCubano

      PeriódicoCubano

      22 junio, 2017 at 7:16 am

      Jose muchas gracias por sus comentarios, esperamos siga disfrutando de nustras recetas, puede sugerir aquellas que le puedan interesar para publicarlas.

      Saludos

  3. Avatar

    [email protected]

    14 junio, 2017 at 7:17 am

    I would eat all of this at one time. I cannot wait to try this! I might even get brave and use sweet potatoes instead of pumpkin.

Comenta esta noticia

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

To Top