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Cuba exporta el 90% de la miel que produce pero la población no tiene ni azúcar
Hay continuas dificultades con la disponibilidad de combustible, necesario para la trashumancia, que es vital para aprovechar la floración del mangle
La producción de miel ha sido una de las más afectadas en la industria alimentaria cubana, que ha caído un 67% en los últimos 5 años. (Captura de pantalla © Canal Caribe – YouTube)
El Gobierno exporta entre el 80% y el 90% de la poca miel de abejas que producen los apicultores en la Isla, mientras deja a la población sin posibilidad de tener ese producto, que también sirve como endulzante ante la enorme crisis de la azúcar de caña.
La Planta de Beneficio de Miel Occidente, crucial para la producción en las provincias de Pinar del Río, Artemisa, Mayabeque y Matanzas, estuvo paralizada hasta diciembre de 2023 tras necesarias reformas, reanudando finalmente sus operaciones sin alcanzar aún los niveles de producción deseados. No obstante, lo poco que se produce en el país se saca principalmente hacia mercados europeos y latinoamericanos.
El director de la planta, Rigoberto Velázquez, destacó que la producción se detuvo por varios factores, incluyendo la necesidad de desmontar el piso del área tecnológica y problemas con la importación de materiales.
La producción de miel ha sido una de las más afectadas en la industria alimentaria cubana, que según un informe reciente ha caído un 67% en los últimos cinco años. La apicultura en particular enfrenta uno de sus peores años, con una producción considerablemente reducida y sin signos de recuperación inmediata.
Directivos del sector culpan a los huracanes de años pasados por el daño causado a la flora, especialmente a la comunidad de abejas. Además, hay continuas dificultades con la disponibilidad de combustible, necesario para la trashumancia, vital para aprovechar la floración del mangle.
Yordanys Conde, operario de la planta, asegura que solo la miel que cumple con los más altos estándares se envía a los mercados internacionales. Los obreros tienen que envasar la miel manualmente, pero al menos han percibido mejoras salariales desde el 2023. La mala noticia es que la galopante inflación en la economía general “se come” el poder adquisitivo del salario.
Cuba experimenta una crisis alimentaria sin precedentes, reflejada en una notable caída en la producción de alimentos básicos durante el periodo 2018 a 2023. Datos de la Oficina Nacional de Estadística e Información (ONEI) revelan reducciones drásticas en varios productos esenciales. Por ejemplo, la producción de pan disminuyó un 34%, las pastas alimenticias un 91%, y el arroz un 90%.
Este descenso también se observó en otros productos como el café, con una reducción del 51%, aceites vegetales refinados (81%), carne de cerdo (91%), camarón entero (83%), carne deshuesada de res (58%), además de un descenso superior al 50% en cerveza y refrescos. La producción de productos lácteos también ha sido afectada, con caídas del 52% en quesos y del 90% en leche.
