Merenguito cubano

Ingredientes (8 raciones)

1 ½ taza de azúcar refino 
4 unidades de claras de huevos

Modo de Preparación

Batir claras a punto de merengue. Incorporarle poco a poco almíbar espesa e ir batiendo hasta que todo quede bien unido. La cantidad de almíbar ha de ser igual a la de claras. Una vez logrado el batido, separar en porciones dorar en una tartera al horno y sobre un papel rociado con aceite previamente, el tiempo de cocción se lo dirá el color. Cuando alcancen un color dorado sacar y dejar refrescar.