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Merenguito cubano

Cocina

Merenguito cubano

Este es uno de los dulces con más tradición en Cuba, y muy sencillo de hacer.

 

Ingredientes (8 raciones)

1 ½ taza de azúcar refino 
4 unidades de claras de huevos

Modo de Preparación

Batir claras a punto de merengue. Incorporarle poco a poco almíbar espesa e ir batiendo hasta que todo quede bien unido. La cantidad de almíbar ha de ser igual a la de claras. Una vez logrado el batido, separar en porciones dorar en una tartera al horno y sobre un papel rociado con aceite previamente, el tiempo de cocción se lo dirá el color. Cuando alcancen un color dorado sacar y dejar refrescar.

 

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1 Comentario

1 Comment

  1. graciela santos

    14 julio, 2017 at 11:46 am

    Para los merenguitos no dicen a cuantos grados se pone el horno ni cuanta agua lleva el almibar,es una receta muy rica pero incompleta

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