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Natilla de vainilla

Cocina

Natilla de vainilla

Esta receta es muy conocida en el mundo y fácil de preparar, sobre todo muy alimenticia y puede comerse tanto como postre al finalizar una rica comida cuba, o como refrigerio en las tardes calurosas.

 

Esta receta es muy conocida en el mundo y fácil de preparar, sobre todo muy alimenticia y puede comerse tanto como postre al finalizar una rica comida cuba, o como refrigerio en las tardes calurosas.

Ingredientes (6 raciones)

2 tazas leche
3 huevos
1 taza azúcar
2 cucharadas de maicena
esencia de vainilla (a gusto)
canela molida

Modo de elaboración

En un recipiente de metal cristal batir los huevos, e ir mezclándolos con la leche, el azúcar y la maicena; cuando todos los ingredientes estén bien mezclados poner el recipiente en el fuego y con una cuchara remover constantemente hasta que cuaje la mezcla.

Luego retirar del fuego y verter la esencia de vainilla (seguir removiendo la mezcla), dejar refrescar y servirla en una fuente o en copas y rociarle por encima la canela molida, y colocar en frío.

 

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