RECETA: Panetela cubana

Hornear durante 25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del cake salga limpio. (Captura de pantalla © La cocina de Ruti – YouTube)

Características

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tiempo total: 40 minutos
• Rinde: 8 porciones
• Categoría de la receta: Postres
• Cocina: Cubana

Ingredientes

• 1 taza de azúcar
• 1 taza de harina de trigo
• 6 huevos
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de leche
• 1 pizca de sal

Preparación

1. Preparar un molde para hornear de 22 cm de diámetro, cubriendo el fondo y las paredes con aceite vegetal en spray. Precalentar el horno a 180 °C.
2. En un tazón grande, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y blanquecina.
3. Agregar la vainilla y mezclar bien.
4. Añadir la leche, la harina, el polvo de hornear y la sal, y mezclar bien hasta que la masa quede homogénea.
5. Verter la mezcla en el molde para hornear y alisar la superficie con una espátula.
6. Hornear durante 25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del cake salga limpio.
7. Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.

Contenido nutricional

• Calorías: 190
• Proteína: 6 g
• Grasa: 4 g
• Fibra: 0 g
• Sodio: 70 mg
• Azúcar: 22 g
• Carbohidrato: 32 g
• Colesterol: 130 mg
• Grasa saturada: 1 g
• Grasa no saturada: 3 g
• Grasa trans: 0 g
• Tamaño de la porción: 1/8 de la preparación