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Periódico Cubano

RECETA: Pastel de atún con pan de molde

COCINA CUBANA

RECETA: Pastel de atún con pan de molde

Muy adecuado para días de fiesta

Pastel de atún con pan de molde

Es una receta muy fácil de preparar, que se hace de forma superrápida y que viene genial para usarla como entrante o aperitivo. (Captura de pantalla © Cocina con Carmen – YouTube)

Características

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Rinde: 6 porciones
  • Categoría de la receta: Aperitivos, Entradas
  • Cocina: Internacional

Ingredientes

  • 1 lata de atún en agua, escurrida
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • 1/4 taza de pimiento rojo picado
  • 1 cucharadita de mostaza dijon
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 8 rebanadas de pan de molde
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de queso cheddar rallado

Preparación

  1. Preparar una fuente para horno de 9×9 pulgadas engrasándola con aceite en aerosol.
  2. En un tazón grande, mezclar el atún, la mayonesa, la cebolla, el pimiento rojo, la mostaza dijon, la sal y la pimienta negra molida hasta que estén bien combinados.
  3. Colocar 4 rebanadas de pan de molde en el fondo de la fuente para horno.
  4. Cubrir las rebanadas de pan con la mitad de la mezcla de atún.
  5. Colocar las 4 rebanadas de pan de molde restantes encima de la mezcla de atún.
  6. Batir los huevos y la leche en un tazón y verter la mezcla sobre el pan de molde.
  7. Presionar el pan de molde hacia abajo para que absorba la mezcla de huevo y leche.
  8. Espolvorear el queso cheddar rallado sobre la parte superior.
  9. Hornear a 350 grados Fahrenheit durante 25-30 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y cocido.
  10. Dejar enfriar durante unos minutos antes de servir.

Contenido nutricional

  • Calorías: 260
  • Proteína: 14 g
  • Grasa: 15 g
  • Fibra: 1 g
  • Sodio: 590 mg
  • Azúcar: 8 g
  • Carbohidrato: 19 g
  • Grasa saturada: 3.5 g
  • Grasa no saturada: 10.5 g
  • Grasa trans: 0 g
  • Tamaño de la porción: 1/6 del pastel
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