RECETA: Pastel de atún con pan de molde

Es una receta muy fácil de preparar, que se hace de forma superrápida y que viene genial para usarla como entrante o aperitivo. (Captura de pantalla © Cocina con Carmen – YouTube)

Características

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tiempo total: 45 minutos
• Rinde: 6 porciones
• Categoría de la receta: Aperitivos, Entradas
• Cocina: Internacional

Ingredientes

• 1 lata de atún en agua, escurrida
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/4 taza de cebolla picada
• 1/4 taza de pimiento rojo picado
• 1 cucharadita de mostaza dijon
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• 8 rebanadas de pan de molde
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de queso cheddar rallado

Preparación

1. Preparar una fuente para horno de 9×9 pulgadas engrasándola con aceite en aerosol.
2. En un tazón grande, mezclar el atún, la mayonesa, la cebolla, el pimiento rojo, la mostaza dijon, la sal y la pimienta negra molida hasta que estén bien combinados.
3. Colocar 4 rebanadas de pan de molde en el fondo de la fuente para horno.
4. Cubrir las rebanadas de pan con la mitad de la mezcla de atún.
5. Colocar las 4 rebanadas de pan de molde restantes encima de la mezcla de atún.
6. Batir los huevos y la leche en un tazón y verter la mezcla sobre el pan de molde.
7. Presionar el pan de molde hacia abajo para que absorba la mezcla de huevo y leche.
8. Espolvorear el queso cheddar rallado sobre la parte superior.
9. Hornear a 350 grados Fahrenheit durante 25-30 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y cocido.
10. Dejar enfriar durante unos minutos antes de servir con arroz amarillo o blanco.

Contenido nutricional

• Calorías: 260
• Proteína: 14 g
• Grasa: 15 g
• Fibra: 1 g
• Sodio: 590 mg
• Azúcar: 8 g
• Carbohidrato: 19 g
• Grasa saturada: 3.5 g
• Grasa no saturada: 10.5 g
• Grasa trans: 0 g
• Tamaño de la porción: 1/6 del pastel