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RECETA: Arepas Cubanas

Cocina

RECETA: Arepas Cubanas

Para acompañar estas deliciosas arepas, se puede usar mantequilla, frutas, nueces tostadas y caramelizadas, queso, en fin, cualquier cosa que les apetezca!

 

Ingredientes

1 1/4 Taza de harina de maíz ya cocinada

1 1/4 Taza de harina de trigo

1 cucharadita de polvo de hornear

3 cucharadas de azúcar

1 cucharadita de sal

1 huevo

1 cucharada de mantequilla

2 cucharadas de vinagre

3/4 de taza de leche

 

Modo de preparación:

Comenzamos por cernir bien la harina de trigo con el polvo de hornear, juntando también el azúcar y la sal.

Agregamos ahora la mantequilla previamente derretida, el huevo y el vinagre mezclado con la leche.

Unimos todo con la harina de maíz previamente cocinada y mezclamos bien.

A continuación, tomamos porciones de la mezcla con una cuchara y las colocamos en la sartén o plancha ligeramente engrasada, cocinándola por ambos lados hasta que esté dorada. Lo conveniente es cocinar primero un lado hasta que se dore y luego el otro.

Servimos las Arepas calientes y al servir rociamos con miel de abeja o almíbar.

Tomado de: saborcaribe.net

 

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