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RECETA: Cheesecake de mango

Cocina

RECETA: Cheesecake de mango

Un fresco postre que no necesita horneado

 

Foto: Cookpad

Ingredientes (10 raciones)

1 paq galletas marias

1 barra mantequilla

2 queso crema

1 lata leche condensada

1/2 lata leche evaporada

4 cdas grenetina

1/4 tza agua

250 ml crema para batir

4 mangos

1 limón (jugo)

 

Modo de preparación:

Moler las galletas hasta hacerlas polvo.

Agregar la mantequilla derretida y forrar un molde presionando el fondo.

Refrigerar para que se compacte.

Hidratar la grenetina en 1/4 tza. de agua y disolverla en microondas por lapsos de 15 segundos.

Poner en la licuadora las leches, el queso crema, los mangos, solo 2 chorritos de limón y la grenetina ya fría.

Licuar todo, sacar la costra del refrigerador y añadir los otros 2 mangos picados y la crema previamente batida en forma envolvente, vaciar esta mezcla y refrigerar, decorar al gusto!

Tomado de: cookpad.com

 

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