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RECETA: COCA DE ALMENDRAS CUBANA

Cocina

RECETA: COCA DE ALMENDRAS CUBANA

Da para 8 raciones.

 

Foto: cookpad.com

Ingredientes
1/4 de kg almendras molidas
1/4 de kg harina
4 huevos
400 gr azúcar
1/4 de litro leche
1/2 vaso de aceite
1 sobre doble de gaseosa
canela y ralladura de limón

Modo de preparación
En un bol batimos los huevos, añadimos el azúcar y la leche, mezclamos con las varillas y a continuación, el aceite, seguimos mezclando.

Añadimos las almendras molidas, la ralladura de 1 limón y canela molida, la harina tamizada y mezclamos, entonces añadimos la gaseosa mezclada con medio vasito de leche, seguimos batiendo.

Vertemos la masa, en un molde enmantecado, metemos al horno previamente calentado a 170 grados y dejamos hacer sobre 1 hora. Sabremos si esta hecho, cuando pinchemos el centro con una aguja de cocina, y esta salga limpia. Dejar enfriar y servir.

Con información de: cookpad.com

 

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1 Comentario

1 Comment

  1. TANIA PALMERO SEOANE

    16 noviembre, 2017 at 11:01 am

    Disculpen pero qué es:

    1 sobre doble de gaseosa ?

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