RECETA: Cóctel de Camarones

Servir el cóctel de camarones frío, sobre hojas de lechuga romana. (Captura de pantalla © Mi Cocina Rápida Karen – YouTube)

Características

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de enfriamiento: 30 minutos
• Tiempo total: 50 minutos
• Rinde: 4 porciones
• Categoría de la receta: Aperitivos
• Cocina: Internacional

Ingredientes

• 1 libra de camarones cocidos, pelados y desvenados
• 1/2 taza de cebolla morada, picada
• 1/2 taza de pepino, pelado y picado
• 1/2 taza de tomate, picado
• 1/4 taza de cilantro fresco, picado
• 1/4 taza de jugo de limón
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 1 cucharada de salsa Tabasco (opcional)
• Sal y pimienta al gusto
• Lechuga romana para servir

Preparación

1. En un tazón grande, mezclar los camarones cocidos, la cebolla morada picada, el pepino picado, el tomate picado y el cilantro fresco picado.
2. En otro tazón pequeño, mezclar el jugo de limón, la salsa de tomate, la salsa Worcestershire, la salsa Tabasco (opcional), la sal y la pimienta para preparar el aderezo.
3. Verter el aderezo sobre los camarones y las verduras y mezclar bien para que todos los ingredientes estén cubiertos. Refrigerar durante al menos 30 minutos antes de servir.
4. Servir el cóctel de camarones bien frío, sobre hojas de lechuga romana.

Contenido nutricional

• Calorías: 138
• Proteína: 25 g
• Grasa: 2 g
• Fibra: 2 g
• Sodio: 870 mg
• Azúcar: 5 g
• Carbohidrato: 8 g
• Colesterol: 191 mg
• Grasa saturada: 0 g
• Grasa no saturada: 2 g
• Grasa trans: 0 g
• Tamaño de la porción: 1/4 de la receta