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RECETA: Cremitas de leche

COCINA CUBANA

RECETA: Cremitas de leche

Este es uno de los postres que más les gusta a los niños cubanos y ciertamente, a las madres también les agrada mucho prepararlo

Cremitas de leche

No olvides refrigerarla durante al menos 1 hora antes de servirla. (Captura de pantalla © Receta Cubana – YouTube)

Características

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Rinde: 4 porciones
  • Categoría de la receta: Postres
  • Cocina: Internacional

Ingredientes

  • 1 litro de leche entera
  • 1 taza de azúcar
  • 1 rama de canela
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Canela en polvo para espolvorear (opcional)

Preparación

  1. En una olla grande, combinar la leche, el azúcar y la rama de canela y cocinar a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla empiece a burbujear ligeramente.
  2. Bajar el fuego y dejar cocinar la mezcla a fuego lento durante unos 15 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese y tenga la consistencia de una crema.
  3. Retirar del fuego y agregar el extracto de vainilla. Mezclar bien.
  4. Colocar las cremitas en moldes individuales y dejar enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigerar durante al menos 1 hora antes de servir.
  5. Espolvorear un poco de canela en polvo sobre las cremitas antes de servir, si lo deseas.

Contenido nutricional

  • Calorías: 360
  • Proteína: 8 g
  • Grasa: 11 g
  • Fibra: 0 g
  • Sodio: 135 mg
  • Azúcar: 53 g
  • Carbohidrato: 58 g
  • Colesterol: 36 mg
  • Grasa saturada: 7 g
  • Grasa no saturada: 4 g
  • Grasa trans: 0 g
  • Tamaño de la porción: 1/4 de la receta
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