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PERIÓDICO CUBANO

RECETA: Croquetas de jamón

Recetas de Cocina

RECETA: Croquetas de jamón

Si te gustan las croquetas caseras, no puedes dejar de preparar esta receta

 

Foto: Internet

Ingredientes:

2 tazas de jamón molido

1 cucharadita de vino seco

1 cucharada de cebolla

1 taza de leche

3 dientes de ajo

2 cucharaditas de margarina o mantequilla

1/8 cucharadita de pimienta o más al gusto

3/4 taza de harina de harina de trigo

Sal al gusto

Para empanizar

8 onzas de pan rallado o galleta molida

2 huevos batidos

 

Modo de preparación

Muela el jamón con el ajo y la cebolla.

Añada los otros ingredientes excepto el huevo y el pan rallado.

Mezcle todo bien y cocínelo a fuego lento hasta que forme una masa compacta como una bola.

Déjela enfriar, tómela por cucharadas y de forma de croquetas o bolitas a su gusto, páselas por el huevo batido y el pan molido dos veces y fríalas en aceite bien caliente.

Dependiendo del tamaño, esta receta puede producir aproximadamente unas 20 croquetas medianas.

Tomado de: dcubanos.com

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