RECETA: Cupcakes caseros

Son perfectos para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en una tarde con amigos y familiares. (Captura de pantalla © Miel House – YouTube)

Características

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 20-25 minutos
• Tiempo total: 45-50 minutos
• Rinde: 12 cupcakes
• Categoría de la receta: Postres
• Cocina: Internacional

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de harina todo uso
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 2 huevos, a temperatura ambiente
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

1. Preparar una bandeja para muffins con 12 moldes. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
3. Agregar la mantequilla y mezclar hasta que tenga una textura de migas.
4. Agregar los huevos, la leche y el extracto de vainilla, y mezclar hasta que la masa esté suave y sin grumos.
5. Dividir la masa en los moldes para muffins, llenando cada molde hasta las 3/4 partes de su capacidad.
6. Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que los cupcakes estén dorados y firmes al tacto.
7. Dejar enfriar antes de decorar con su glaseado favorito.

Contenido nutricional (por porción)

• Calorías: 200
• Proteína: 3 g
• Grasa: 8 g
• Fibra: 0 g
• Sodio: 150 mg
• Azúcar: 17 g
• Carbohidrato: 29 g
• Colesterol: 55 mg
• Grasa saturada: 5 g
• Grasa no saturada: 3 g
• Grasa trans: 0 g
• Tamaño de la porción: 1 cupcake