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RECETA: Empanadas de guayaba y queso crema

Cocina

RECETA: Empanadas de guayaba y queso crema

Irresistibles empanadas que no puedes dejar de hacer, la receta es sencilla y de rápida elaboración, embúllate y sorprende a todos

 

Ingredientes     

3 tazas harina regular

2 cucharaditas azucar

1 pizca sal

1 barra mantequilla

2 huevos

3 cucharaditas agua fría

pasta de guayaba (a gusto)

queso crema (a gusto)

 

Modo de preparación:

Mezcle la harina, el azúcar y la sal.

Corte la mantequilla en pedazos, añádala a la harina y mezcle todo bien.

Añada el huevo y el agua, mezcle hasta que se forme una masa. Esto se puede hacer en un procesador de alimento si desea, o en una cacerola amasándolo con sus propias manos.

Si lo hizo en un procesador de alimento, séquela y amásela.

Divida la masa en dos y con un rodillo o algún instrumento parecido aplánelas y póngala en el refrigerador por 30 min.

Saque las masas y con un rodillo extiéndalas haciendo unas capas finas. Si tiene un molde para empanadas corte la masa y póngala en el molde. Añádale pequeños trocitos de queso y guayaba y ciérrela.

Si no tiene un molde, ya estirada la masa use una taza como molde para que quede circular, en el centro agregue pequeños pedacitos de guayaba y queso y para cerrarla presione los bordes con un tenedor.

Ya formadas las empanadas, déjelas enfriar por 15 minutos.

Retire las empanadas del refrigerador y ponga la manteca en el fogón. Cuando la manteca esté caliente, fría las empanadas.

Se recomienda freírlas de dos en dos o tres. Cuando estén doraditas, ya están listas. Retírelas del aceite y a disfrutar.

Tomado de: Cookpad

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