COCINA CUBANA
RECETA: Fufú de plátano
Un clásico de la cocina cubana, sírvelo caliente como un delicioso acompañamiento
Sírvelo caliente como un delicioso acompañamiento. (Captura de pantalla © Cocina con Martita – YouTube)
Características
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo total: 50 minutos
- Rinde: 4-6 porciones
- Categoría de la receta: Acompañamientos
- Cocina: Cubana
Ingredientes
- 4 plátanos verdes
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta al gusto
Preparación
- Pelar los plátanos y cortarlos en trozos pequeños.
- Cocinar los trozos de plátano en agua con sal hasta que estén tiernos, aproximadamente 20-25 minutos.
- Escurrir los plátanos y colocarlos en un tazón grande. Agregar la leche, la mantequilla, la sal y la pimienta y mezclar bien.
- Machacar los plátanos con un mortero o un pisapapas hasta que estén suaves y bien mezclados con los otros ingredientes. También puedes usar una batidora eléctrica en su lugar.
- Servir caliente como un delicioso acompañamiento.
Contenido nutricional
- Calorías: 160
- Proteína: 2 g
- Grasa: 5 g
- Fibra: 2 g
- Sodio: 600 mg
- Azúcar: 6 g
- Carbohidrato: 30 g
- Colesterol: 15 mg
- Grasa saturada: 3 g
- Grasa no saturada: 2 g
- Grasa trans: 0 g
- Tamaño de la porción: 1/2 taza
