RECETA: Guacamole a lo cubano

El guacamole o guacamol es una salsa mexicana preparada a base de aguacate y chile verde o chile pimiento. (Captura de pantalla © Miss Pimienta – YouTube)

Ingredientes

• 2 aguacates maduros
• 1/2 cebolla roja, finamente picada
• 1/2 tomate, sin semillas y cortado en cubos pequeños
• 1/4 taza de cilantro fresco picado
• 1/4 taza de jugo de limón fresco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En un tazón grande, cortar los aguacates maduros en cubos pequeños.
2. Agregar la cebolla roja finamente picada, el tomate cortado en cubos pequeños y el cilantro fresco picado a los aguacates.
3. Añadir el jugo de limón fresco y mezclar bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
4. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
5. Refrigera el guacamole durante unos 30 minutos antes de servir.