RECETAS CUBANAS
RECETA: Masas de cerdo fritas
Queda rico lo mismo para picar con cerveza, que comer como plato fuerte con arroz blanco o congrí
Ingredientes
Masas de puerco (1/2 libra)
Mojo criollo o naranja agria
Orégano, comino, pimienta negra, sal (al gusto)
1 cebolla cortada en ruedas
Aceite suficiente para freír
Modo de preparación:
Se corta la carne y se sazona con el mojo o la naranja agria, el orégano, el comino, la pimienta negra, la sal y se deja todo adobado por alrededor de una hora.
Se ponen las masas a freír en suficiente aceite dependiendo de la cantidad de masas de puerco con la grasa completamente fría.
Se revuelven de vez en cuando hasta que queden completamente doradas y bien cocinadas, por último, se le agrega la cebolla y se deja cocinar por un minuto y listo. ¡Ya podemos disfrutar de unas riquísimas masas de puerco!
Tomado de: cookpad.com
