Cocina
RECETA: Mermelada de naranja
Es un complemento ideal para el desayuno o la merienda y se sirve untado sobre una tostada de pan, acompañando al yogur o con un poco de queso
Ingredientes:
4 Naranjas
2 Tazas de Azúcar
1 Unidad de Limón (jugo)
1 Vaso de Agua
Modo de preparación:
Lava y pela las naranjas. Quita toda la parte blanca (para evitar que la mermelada quede amarga), trocea la pulpa y quita las semillas, si las tiene.
Corta la piel en tiras finas y añádela a la pulpa.
Vierte el agua en una olla y agrega la pulpa con la piel. Ponlas a cocer durante 40 minutos a fuego lento, removiéndolo para que no se pegue.
Añade el azúcar y el jugo de limón y déjalo cocer 10 minutos más.
Deja enfriar y estará lista para comer.
Si quieres envasarlo al vacío, rellena los botes de cristal poco a poco y esterilízalos al baño maría durante 30 minutos. Guárdalos en un lugar seco, fresco y alejado de la luz.
Tomado de: Hogarmania
