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Periódico Cubano

RECETA: Mermelada de naranja

COCINA CUBANA

RECETA: Mermelada de naranja

Es un complemento ideal para el desayuno o la merienda y se sirve untado sobre una tostada de pan, acompañando al yogur o con un poco de queso

Mermelada de Naranja

Una deliciosa mermelada de naranja. (Captura de pantalla © Ponquecitos and Cakes – YouTube)

Características

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora y 10 minutos
  • Rinde: 2 tazas
  • Categoría de la receta: Postres
  • Cocina: Internacional

Ingredientes

  • 4 naranjas grandes
  • 2 tazas de azúcar
  • 1/2 taza de agua

Preparación

  1. Pelar las naranjas y cortarlas en trozos pequeños. Retirar las semillas.
  2. Colocar las naranjas en una olla grande y agregar el azúcar y el agua. Mezclar bien.
  3. Cocinar a fuego medio, revolviendo de vez en cuando, hasta que la mezcla comience a hervir.
  4. Reducir el fuego a medio-bajo y continuar cocinando, revolviendo de vez en cuando, durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la mezcla se haya espesado y tenga una consistencia de mermelada.
  5. Retirar del fuego y dejar enfriar.
  6. Una vez que la mermelada se haya enfriado, transferirla a un recipiente de vidrio hermético y guardar en el refrigerador.
  7. Servir fría o a temperatura ambiente.

Contenido nutricional (por porción de 2 cucharadas)

  • Calorías: 70
  • Proteína: 0 g
  • Grasa: 0 g
  • Fibra: 1 g
  • Sodio: 0 mg
  • Azúcar: 17 g
  • Carbohidrato: 18 g
  • Colesterol: 0 mg
  • Grasa saturada: 0 g
  • Grasa no saturada: 0 g
  • Grasa trans: 0 g
  • Tamaño de la porción: 2 cucharadas
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