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RECETA: Mousse de mango

Cocina

RECETA: Mousse de mango

Un postre muy rico y nutritivo, con el sabor exótico del mango, y muy fácil de elaborar

Mousse de mangoIngredientes:

1 Lata de Leche condensada

5 Unidades de Huevos

1 Cucharada sopera de Jugo de limón

2 Vasos de Pulpa de mango

3 Sobres de Gelatina sin sabor

½ Taza de Agua (120 Mililitros)

 

Modo de preparación:

Vierta la leche condensada en el vaso de la licuadora y vierte las yemas de los huevos una a una, licuando bien la mezcla entre cada incorporación.

Pasamos a las frutas: agregue primero el jugo de limón y luego la pulpa de mango. Licue nuevamente la preparación hasta que esté bien integrada.

Vierta la gelatina en un recipiente pequeño que pueda ir al fuego. Humedezca con el agua y deje reposar 5 minutos.

Lleve a fuego lento y cocine revolviendo hasta que se haya derretido. Agréguela a la preparación anterior y revuelva bien.

Bata las claras a punto de nieve e incorpórelas a la preparación con movimientos envolventes.

Vierta en un molde ligeramente engrasado y refrigere mínimo 3 horas antes de desmoldar y servir. Decore con trozos de fruta fresca y hojas de menta para darle un toque profesional.

Tomado de: recetasgratis.net

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