RECETA: Muslos de pollo en salsa agridulce

 

Ingredientes:

8 muslos de pollo

1 cebolla mediana

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

 

Para la salsa agridulce:

azúcar o edulcorante a gusto

1 cucharada de vinagre

2 cucharadas de tomate concentrado

2 cucharadas de salsa de soja

1/2 taza de jugo de naranja

1 vaso de agua

 

Modo de preparación:

Salpimentar los muslos de pollo, sin piel.

Untarlos con el aceite de oliva.

Colocarlos en una bandeja para horno y cocinar a 200º C durante 1 hora aproximadamente envueltos en papel de aluminio.

Colocar la cebolla cortada en tiritas finas en una cazuela con el aceite de oliva y cocinar (con la cazuela tapada) durante 30 minutos a fuego lento.

Agregar el azúcar o edulcorante, el vinagre, el concentrado de tomate, la salsa de soja, el agua y el jugo de naranja.

Cocinar a fuego lento hasta que se reduzca y la salsa quede un poco espesa

Cuando se hayan cocinado los muslos de pollo, servirlos con la cebolla rehogada, la salsa agridulce y todo el jugo de la cocción. Y a disfrutar del exquisito plato.

Tomado de: dcubanos.com