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Periódico Cubano

RECETA: Pastelitos de Guayaba y Queso

COCINA CUBANA

RECETA: Pastelitos de Guayaba y Queso

Estos deliciosos bocaditos son el mejor ejemplo de la combinación entre lo dulce y lo salado

Pastelitos de Guayaba y Queso

Puedes probar diferentes rellenos para los pastelitos, como mermelada de piña o crema de coco. (Captura de pantalla © Marta Darby – YouTube)

Características

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Rinde: 12 porciones
  • Categoría de la receta: Postres
  • Cocina: Cubana

Ingredientes

  • 1 paquete de masa para empanadas
  • 1 taza de pasta de guayaba
  • 1 taza de queso crema, suavizado
  • 1 huevo batido
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de canela molida

Preparación

  1. Extender la masa para empanadas en una superficie enharinada y cortar en círculos de aproximadamente 4 pulgadas de diámetro.
  2. Colocar una cucharadita de pasta de guayaba y una cucharadita de queso crema en el centro de cada círculo.
  3. Doblar los bordes de la masa para empanadas sobre el relleno y sellar los bordes con los dedos o un tenedor.
  4. Colocar los pastelitos de guayaba y queso en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
  5. En un tazón pequeño, batir el huevo y cepillar sobre la superficie de cada pastelito.
  6. Mezclar el azúcar y la canela y espolvorear sobre la superficie de cada pastelito.
  7. Hornear los pastelitos de guayaba y queso a 400 grados Fahrenheit durante unos 15 minutos o hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
  8. Servir caliente o a temperatura ambiente.

Variantes

Puedes probar diferentes rellenos para los pastelitos, como mermelada de piña o crema de coco. También puedes agregar un toque de limón rallado a la mezcla de queso crema para darle un sabor adicional.

Contenido nutricional

  • Calorías: 177
  • Proteína: 4 g
  • Grasa: 8 g
  • Fibra: 1 g
  • Sodio: 221 mg
  • Azúcar: 12 g
  • Carbohidrato: 23 g
  • Colesterol: 28 mg
  • Grasa saturada: 3 g
  • Grasa no saturada: 4 g
  • Grasa trans: 0 g
  • Tamaño de la porción: 1 pastelito
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