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Periódico Cubano

RECETA: Salsa criolla

COCINA CUBANA

RECETA: Salsa criolla

Una fácil receta de salsa para sazonar tus comidas y acompañar con cualquier plato que desees, como carnes, pescados, arroz o frijoles

Salsa criolla

Combina la salsa criolla con cualquier plato que desees, como carnes, pescados, arroz o frijoles. (Captura de pantalla © Senza Nervi Cocina – YouTube)

Características

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Rinde: Aproximadamente 2 tazas
  • Categoría de la receta: Salsas
  • Cocina: Cubana

Ingredientes

  • 1 cebolla blanca grande, picada
  • 1 pimiento verde, picado
  • 1 tomate grande, picado
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1/4 de taza de vinagre blanco
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado

Preparación

  1. En un tazón grande, mezclar la cebolla picada, el pimiento verde picado, el tomate picado y el ajo picado.
  2. Agregar el vinagre blanco, el aceite de oliva, la sal y la pimienta al gusto. Mezclar bien para combinar todos los ingredientes.
  3. Añadir el cilantro fresco picado y mezclar de nuevo para incorporarlo a la salsa.
  4. Servir la salsa criolla con cualquier plato que desees, como carnes, pescados, arroz o frijoles.

Contenido nutricional

  • Calorías: 93
  • Proteína: 1 g
  • Grasa: 9 g
  • Fibra: 1 g
  • Sodio: 5 mg
  • Azúcar: 2 g
  • Carbohidrato: 4 g
  • Colesterol: 0 mg
  • Grasa saturada: 1 g
  • Grasa no saturada: 8 g
  • Grasa trans: 0 g
  • Tamaño de la porción: 1/4 de taza
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