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Mojito Cubano

El mojito es el trago que más identifica a los cubanos, fue el cóctel preferido del escritor Ernest Hemingway cuando pasaba por el famoso bar/restaurante de La Habana Vieja, La Bodeguita del Medio.

 

El mojito es el trago que más identifica a los cubanos, fue el cóctel preferido del escritor Ernest Hemingway cuando pasaba por el famoso bar/restaurante de La Habana Vieja, La Bodeguita del Medio.

Ingredientes para 1 ración de Mojito cubano original:

¼ Vaso de Ron blanco
4 Hojas de Hierbabuena
2 Cucharadas soperas de Azúcar flor
1 Chorro de Jugo de limón
1 Puñado de Hielo picado
Soda o agua mineral
3 Gotas de Amargo de angostura
1 Rama de Hierbabuena

Preparación:

Poner el hielo bien picado en un recipiente y rellenar con soda o agua mineral, dejar caer 2 o 3 gotas de amargo de angostura. Reservar para más adelante.

En un vaso y añadimos las hojas de hierbabuena y las dos cucharadas de azúcar. Con un mortero, machacamos bien la hierbabuena para que suelte su jugo y se mezcle con el azúcar.

Luego, se añade el ron y el jugo de limón. Rellenamos el vaso con el hielo picado que tenemos reservamos y, si deseamos, podemos dejar caer 1 o 2 gotas más de amargo de angostura. Finalmente, decoramos con hierbabuena y ¡a disfrutar!

 

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