ESTADOS UNIDOS
Nuevo bar de croquetas abrirá en Miami
El lugar contará con su propia marca de cerveza artesanal y gran variedad del tradicional platillo cubano
Este 10 de mayo, se inaugurará en Miami el primer bar croqueta, a las 19 horas en Wenchester. Las primeras 50 o 100 personas en la cola recibirán una “croqueta swag”.
El dueño, Alec Fernández, comenzó junto con su tía Victoria, el servicio de entrega a domicilio de croquetas caseras en 2016.
“Nos dimos a conocer hace unos dos años y medio. Trabajábamos en una cocina comercial en un distrito de almacenes. Y la gente del área salía a almorzar y devoraban las croquetas. Y ahora estamos aquí. Es una locura” declaró.
El lugar ofrecerá gran variedad de croquetas con sabor casero, que incluyen sus dos platos más populares: el “305”, hecho de picadillo a la cubana, plátanos maduros y queso blanco acompañado con guayaba aoili y el “maíz callejero mexicano” con maíz a la parrilla, queso cotija con una crema de chile y lima.
El sitio, nombrado “Dos Croquetas” también incluirá en su menú macarrones y queso con tocineta y una croqueta de pollo con salsa estilo ranch, arepas y tostones y sirve cerveza casera de la casa y de las cervecerías locales para acompañar la comida, como Lincoln’s Beard Brewing Co., The Tank Brewing Company y Concrete Beach Brewery,
Pero si la cerveza no es su fuerte, entonces puede ordenar alguno de los batidos como The Cuban Dole Whip, con piña, helado de vainilla y leche condensada, entre otros.
Con Información de El nuevo Herald
