
Sirve los aguacates rellenos de atún como entrante o como parte de una ensalada. (Captura de pantalla © Cocinen conmigo – YouTube)
Características
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Rinde: 2 porciones
- Categoría de la receta: Entrante
- Cocina: Internacional
Ingredientes
- 1 aguacate maduro
- 1 lata de atún en agua, escurrido
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1/4 de taza de cebolla roja picada
- 1/4 de taza de tomate picado
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Corta el aguacate por la mitad y retira el hueso. Con una cuchara, retira un poco de la pulpa del aguacate para crear más espacio para el relleno. Pica la pulpa del aguacate en trozos pequeños y reserva.
- En un tazón, mezcla el atún escurrido, la mayonesa, el jugo de limón, la cebolla roja picada, el tomate picado y el cilantro fresco. Mezcla bien.
- Agrega la pulpa de aguacate picada a la mezcla de atún y revuelve suavemente. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Rellena las mitades de aguacate con la mezcla de atún y aguacate.
- Sirve los aguacates rellenos de atún como entrante o como parte de una ensalada.
Contenido nutricional
- Calorías: 310
- Carbohidratos: 11 g
- Grasa: 24 g
- Proteína: 14 g
- Fibra: 9 g
- Azúcar: 1 g
- Sodio: 320 mg
- Tamaño de la porción: 1 aguacate relleno